Coktails

Spritz !

"le spritz" de madame N de C !


Origine: Italie du Nord, Vénétie et Frioul. Le Spritz est apparu dans la région durant la période sous domination autrichienne.

Composition:
- Proseco; vin blanc "frisente" d'Italie bien sûr;
- eau gazeuse, fine bulles de préférence;
- alcool:

1. Campari (version amère)
2. Aperol (version sucrée)

S'y ajoutent en général une olive et une rondelle de citron ou d'orange.

Pour les quantités, je suggère:
1/2 Proseco
1/4 eau gazeuse
1/4 Campari / Aperol

On règle selon son humeur... Cà peut casser assez vite...