Si vous allez à Mazamet, ou à Castres, voir même à Béziers, il faut absolument aller à la Villa Mazamet.
Très belle maison de maître du début 20ème, totalement rénovée, et avec beaucoup de goût.
Vous serez accueilli par Marc & Peter, de purs ambassadeurs britanniques, tels qu'on les aime, aimables, chaleureux et pleins d'humour.
Vous serez invités à partager la table d'hôtes, anglaise donc, mais très bonne, dans les mains de Peter. La carte des vins est locale et bonne: Gaillac, etc.
Marc, lui, s'occupe davantage des chambres, qu'il prépare avec soin, délicatesse et discrétion.
Bref j'ai été enchanté.
http://www.villademazamet.com
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